Celoteh Rofi' Maryam: Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol

Selasa, 25 Maret 2014

Resep Gulai Kuning Ikan Tongkol

Berikut saya sajikan resep masakan gulai kuning ikan tongkol yang mudah dan lezat ala wong palembang,hehe

Bahan yang disiapkan:

1/2 kg ikan tongkol, Rendam dengan garam dan air jeruk
1 buah jeruk nipis
minyak untuk menumis
1 batang sereh, memarkan
2 lembar daun salam
500 ml air matang

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
5 buah bawang merah
4 buah kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdt sdm garam

Cara Pembuatan :

langkah pertama cuci ikan dan bahan bahan lainnya.
potong ikan sesuai selera
kemudian Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta sereh, dan daun salam hingga harum dan matang
Masukkan ikan, aduk sampai bumbu meresap
Tambahkan 500 ml air
masukkan garam, air asam jawa
cicip masakan sebelum diangkat
masak hingga ikan matang Sajikan hangat

selamat mencoba ^_^

Comments

0 Comments

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Tiada Hari Tanpa Dakwah

Rasulullah saw bersabda kepada ka’ab bin ujrah, “ mudah-mudahan Allah melindungimu dari pemimpin yang bodoh (dungu).

Ka’ab bin Ujrah bertanya, “apa yang dimaksud dengan pemimpin yang dungu wahai Rasulullah saw? “
beliau menjawab, “ mereka adalah para pemimpin yang hidup sepeninggalanku. Mereka tidak pernah berpedoman pada petunjukku, mereka tidak mengikuti sunnahku. Barang siapa membenarkan kedustaan mereka ataupun mendukung kezhaliman mereka, maka orang tsb tidak termasuk golongaanku, karena aku bukanlah orang sepeti itu. Mereka juga tidak akan pernah pendapatkan air minum dari telagaku.

Wahai Ka’ab sesungguhnya puasa adalah benteng, sedekah adalah penghapus kesalahan, sedangkan shalat adalah upaya untuk memdekatkan diri kepada Allah.

Wahai Ka’ab sesungguhnya tidak akan masuk surga seonggok daging yang berasal dari barang haram. Dan api neraka lebih berhak untuk melahabnya. Wahai ka’ab bin Ujrah manusia terpecah menjadi dua golongan, pertama orang yang membeli dirinya, maka dialah orang yang memerdekakan dirinya. Kedua adalah golongan orang yang menjual dirinya, maka merekalah orang2 yang membinasakan dirinya sendiri”
(HR. Ahmad bin Hambal)